雞蛋富含很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)，維生素和礦物質(zhì)，這些都是你的孩子所需要的，可以幫助孩子健康成長(zhǎng)。然而在過(guò)去，父母經(jīng)常被告誡在喂養(yǎng)嬰兒或幼童吃雞蛋時(shí)，建議避免喂孩子吃蛋白。然而，近年來(lái)，關(guān)于蛋白會(huì)引起過(guò)敏這一說(shuō)法已經(jīng)改變了。

  1、雞蛋過(guò)敏

  父母限制孩子吃雞蛋的一個(gè)主要原因可能是雞蛋會(huì)給一歲的寶寶帶來(lái)潛在的過(guò)敏癥狀。多數(shù)雞蛋過(guò)敏反應(yīng)是由于蛋白導(dǎo)致的，不是那些蛋黃。雞蛋過(guò)敏往往導(dǎo)致輕微的皮膚癥狀，如腫脹或皮膚發(fā)紅、濕疹和蕁麻疹。這些癥狀可以集中出現(xiàn)在身體上或者嘴巴，肛門(mén)。

  對(duì)雞蛋過(guò)敏的嬰兒和幼童也可能會(huì)有腹部不適的感覺(jué)，可能會(huì)有腹瀉、嘔吐或瘙癢的癥狀。有些孩子有嚴(yán)重的過(guò)敏反應(yīng)，包括呼吸困難，心跳加速，血壓降低，但這種程度的反應(yīng)是罕見(jiàn)的。

  2、專(zhuān)家建議

  雖然一些兒科醫(yī)生建議等到孩子至少過(guò)了1歲之后再給他接觸過(guò)敏源，防止過(guò)敏。但一些父母仍然很謹(jǐn)慎的等待更長(zhǎng)時(shí)間。然而，美國(guó)兒科學(xué)會(huì)在2008年的修訂建議中說(shuō)明，一旦你的孩子開(kāi)始吃固體物質(zhì)，那么沒(méi)有任何理由延遲喂養(yǎng)你的孩子吃可能導(dǎo)致過(guò)敏的食物 。

  這個(gè)修訂中有新的證據(jù)表明，延遲喂養(yǎng)孩子吃過(guò)敏食物并不像人們先前所認(rèn)為的那樣，可以保護(hù)兒童免于過(guò)敏。事實(shí)上，2010年在澳大利亞的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，嬰兒在一歲以后試著吃雞蛋患過(guò)敏的風(fēng)險(xiǎn)要高于嬰兒在4至6個(gè)月的時(shí)候吃雞蛋的5倍。

  3、安全

  雖然過(guò)敏原問(wèn)題可能不是限制你的孩子吃蛋白的一個(gè)理由，你仍應(yīng)該確保給你的孩子吃的所有蛋清或全部的雞蛋都徹底煮熟了。生蛋白，包括那些混合進(jìn)果汁或濃的食物中的雞蛋，可能含有沙門(mén)氏菌。這種細(xì)菌可引起腹瀉、腹部絞痛和發(fā)燒。在極少數(shù)情況下，它可以進(jìn)入血液，成為潛在的致命因素。

  4、注意事項(xiàng)

  在大多數(shù)情況下，在你一歲大的寶寶的飲食中，徹底煮熟的雞蛋白是一個(gè)健康，安全的事情。如果你在孩子出世的第一年里是母乳喂養(yǎng)的，他可能已經(jīng)接觸了雞蛋白中的蛋白質(zhì)，因?yàn)檫@些蛋白通常會(huì)因?yàn)槟愕臄z入而進(jìn)入母乳。

  即使你的孩子表現(xiàn)出過(guò)敏癥狀，請(qǐng)記住,它可能是暫時(shí)的。大多數(shù)孩子在他們5歲以后就不會(huì)對(duì)雞蛋過(guò)敏，因此，即使你的孩子現(xiàn)在正經(jīng)歷雞蛋過(guò)敏這個(gè)過(guò)程，他在上幼兒園后仍然可以食用雞蛋。

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